Pelez les patates douces et coupez-les en quartiers ou en frites de taille uniforme. Cela garantit une cuisson homogène.
Assaisonnez
Dans un grand bol, mélangez les morceaux de patates douces avec l'huile d'olive, le paprika, le cumin, le sel et le poivre. Remuez bien pour que chaque morceau soit bien enrobé de mélange d'épices.
Disposez sur une plaque
Répartissez les patates douces sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Veillez à ne pas les superposer pour permettre une cuisson uniforme.
Faites cuire
Enfournez et laissez cuire pendant 25 à 30 minutes. Remuez à mi-cuisson pour obtenir des patates douces dorées de tous les côtés.
Servez
Retirez les patates douces du four et servez-les chaudes. Parsemez de persil frais haché pour une touche de couleur et de saveur.