Salade de Pommes de Terre façon Allemande
Ingrédients
- 800 g de pommes de terre à salade
- 100 g de cornichons
- 1 oignon rouge
- 200 g de mayonnaise
- 2 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- Quelques brins de ciboulette fraîche
Instructions
Cuisson des pommes de terre
- Faites cuire les pommes de terre entières dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez-les, laissez-les refroidir, puis coupez-les en dés.
Préparation des autres ingrédients
- Coupez les cornichons en rondelles ou en petits dés selon vos préférences.
- Émincez finement l’oignon rouge.
Assemblage des ingrédients
- Dans un grand saladier, mélangez les dés de pommes de terre, les cornichons et l’oignon rouge.
Préparation de la vinaigrette
- Dans un bol, mélangez la mayonnaise, le vinaigre de cidre, le sel et le poivre jusqu’à obtention d’une texture homogène.
Finition
- Versez la vinaigrette sur les ingrédients dans le saladier. Mélangez délicatement pour bien enrober tous les éléments.
Décoration
- Saupoudrez de ciboulette finement ciselée avant de servir.