Rincez les poires, épluchez-les si vous le souhaitez, puis retirez le cœur et les pépins. Coupez-les en morceaux pour faciliter le mixage. Assurez-vous également d’avoir tous les autres ingrédients prêts à l’emploi.

Déposez les morceaux de poire dans un blender. Ajoutez le cacao, le lait d’amande et les glaçons si nécessaire. Incorporez ensuite le miel (ou sirop d’agave) et la vanille si vous souhaitez plus de douceur et de parfum. Mixez jusqu’à obtenir une texture bien lisse, crémeuse et homogène.

Versez immédiatement dans des verres. Pour une finition gourmande, vous pouvez saupoudrer un peu de cacao ou ajouter quelques morceaux de poire en décoration. Dégustez bien frais pour profiter pleinement des saveurs.