Thé à la Menthe
Ingrédients
- 1 litre d’eau
- 1 botte de menthe fraîche parfumée type nanah
- 3 cuillères à café de thé vert non parfumé type gunpowder
- 10 morceaux de sucre
Instructions
Rinçage de la théière et du thé :
- Faites chauffer l’eau dans une bouilloire. Rincez la théière avec une petite quantité d’eau bouillante, puis ajoutez le thé vert. Versez une petite quantité d’eau bouillante sur le thé, secouez doucement la théière, puis jetez cette première eau. Cela permet de retirer l’amertume.
Préparation du mélange :
- Ajoutez les feuilles de menthe rincées et les morceaux de sucre dans la théière. Remplissez-la avec le reste d’eau bouillante, en veillant à ce que la menthe reste immergée pour éviter qu’elle ne brûle.
Infusion et oxygénation :
- Placez la théière sur feu doux et laissez infuser 5 minutes. Une fois infusé, versez un peu de thé dans un verre, attendez 1 minute, puis reversez-le dans la théière. Répétez cette opération 2 ou 3 fois pour bien mélanger les saveurs.
Service :
- Goûtez et ajustez en sucre si nécessaire. Servez le thé à la menthe bien chaud dans des verres.