Salade Tom Sam à la Papaye Verte
Ingrédients
- 350 g de papaye verte râpée fraîche ou surgelée
- 20 tomates cerises coupées en deux
- 100 g de crevettes séchées
- 120 g d’arachides grillées grossièrement concassées
- 2 bottes de coriandre fraîche ciselées
- 12,5 cl de sauce pour nems environ 10 cuillères à soupe
Instructions
Préparez la base :
- Mélangez la papaye râpée dans un grand saladier avec les tomates cerises coupées en deux et les crevettes séchées.
Assaisonnez et laissez mariner :
- Ajoutez la sauce pour nems, puis mélangez délicatement pour enrober tous les ingrédients. Couvrez et laissez mariner au frais pendant 30 minutes afin de permettre aux saveurs de se développer.
Ajoutez les toppings :
- Une fois marinée, incorporez les arachides grillées et la coriandre fraîche ciselée. Mélangez à nouveau juste avant de servir.
Servez et dégustez :
- Disposez la salade sur un plat de service. Accompagnez du reste de sauce pour nems que les convives pourront ajouter selon leurs goûts.